Week end di luglio alla scoperta delle erbe officinali del nostro Altopiano di Asiago

“Alla scoperta delle Rose Antiche” – 7 Luglio 2018

A tavola con Antonio Cantele e le rose antiche
Week end di luglio 2018 alla scoperta delle erbe officinali del nostro Altopiano di Asiago

Sidro di mele aromatizzato alle rose

Cestino di pasta brick su salsa allo zafferano e
erba luigia con erbette di campo, fiori e rose in tempura

Ravioli alla ricotta del Pennar e ciliegie
con petali di rosa, pistacchi e menta selvatica
Risotto ai gamberi, fragole e rose, mandorle tostate, menta piperita e stevia

Filetto di vitello in crosta di erbe aromatiche e patate al timo
Tortino al cioccolato con cuore morbido, marmellata di rose, fragole e lime

Tisana digestiva di erba luigia, menta piperita, salvia, timo e stevia