“Alla scoperta delle Rose Antiche” – 6 Luglio 2019

A tavola con Antonio Cantele e le rose antiche
Week end di luglio 2019 alla scoperta delle erbe officinali del nostro Altopiano di Asiago

Sidro di mele aromatizzato alle rose con petali di rose in tempura

Fantasia di fiori ed erbe di campo con frittatina alla camomilla

Risotto di ciliegie e rose

Ravioli di borragine al burro e salvia

Filetto di trota salmonata profumato al dragoncello, patate e fagiolini alla menta

Crostata al rabarbaro e rose

Rosolio

Tisana digestiva di erba luigia, menta piperita, salvia, timo e stevia