"Discovering the Ancient Roses" - 6 July 2019
At the table with Antonio Cantele and old roses
Weekend of July 2019 to discover the officinal herbs of our Asiago plateau
Sidro di mele aromatizzato alle rose con petali di rose in tempura
Fantasia di fiori ed erbe di campo con frittatina alla camomilla
Risotto di ciliegie e rose
Ravioli di borragine al burro e salvia
Filetto di trota salmonata profumato al dragoncello, patate e fagiolini alla menta
Crostata al rabarbaro e rose
Rosolio
Tisana digestiva di erba luigia, menta piperita, salvia, timo e stevia