Aperitivo
****
Cestino croccante di sfoglia con uovo di quaglia, asparagi bianchi di Bassano e filangè d’asparago verde, su fonduta all’ Asiago e Pennarone
****
Risotto Carnaroli alle triglie di scoglio e pistacchi di Bronte
****
Lasagnetta verde alla ricotta del caseificio Pennar e spugnole dell’Altipiano su pesto di rucola
****
Capretto della tradizione
Girello di vitello cotto a bassa temperatura farcito con guanciale e tarassaco, patate rosolate al timo
****
Dolce Pasquale
****
Caffè
****
La famiglia Rigoni e lo Staff dell’Albergo Paradiso augurano Buona Pasqua
Per info e prenotazioni info@hotelparadisoasiago.it – +39 0424 462660