"Die Entdeckung der alten Rosen" - 6. Juli 2019

Am Tisch mit Antonio Cantele und alten Rosen
Wochenende im Juli 2019, um die Heilkräuter unserer Hochebene von Asiago zu entdecken

Sidro di mele aromatizzato alle rose con petali di rose in tempura

Fantasia di fiori ed erbe di campo con frittatina alla camomilla

Risotto di ciliegie e rose

Ravioli di borragine al burro e salvia

Filetto di trota salmonata profumato al dragoncello, patate e fagiolini alla menta

Crostata al rabarbaro e rose

Rosolio

Tisana digestiva di erba luigia, menta piperita, salvia, timo e stevia